Calix 9atm
CALIX SHANGHAI

Marketing gastronómico, concepto creativo y diseño de la propuesta gastronómica de Calix, uno de los restaurantes de referencia en Shanghai.

Calix es un moderno restaurante de dos plantas ubicado en Xintiandí, el barrio más exclusivo en el corazón de Shanghai.

Tanto el marketing gastronómico como el concepto creativo están enfocados en posicionar Calix como:

El lugar ideal para degustar lo mejor de la cocina norteamericana  contemporánea durante el día.

Y también disfrutar de música en vivo y sofisticados cócteles por la noche.

 

Conceptualización, diseño de la oferta gastronómica y branding para el restaurante Calix.

Calix banner blue
Calix banner
Calix premises

Xintiandí es el barrio de Shanghai con más restaurantes por metro cuadrado de la ciudad. Para plantear la propuesta gastronómica y de ocio, analizamos la situación y tenemos en cuenta los siguientes hándicaps:

  • Dada la saturación de la oferta gastronómica ya existente en el barrio, la oferta debe ser totalmente innovadora.
  • No perjudicar a los otros restaurantes del grupo Barbarossa en la zona (especializados en comida española y cantonesa).
  • Tener muy en cuenta que se trata de un barrio con mucho turismo.
  • Las características propias del local (dos plantas).
Calix
Calix bartender

Como solución, proponemos que el concepto de “dualidad” sea el eje del nuevo espacio gastronómico Calix:

  • Dualidad en la oferta de ocio: El día y la noche. Como la mayoría de la oferta existente en Xintiandí es únicamente de restauración y, aprovechando las dos plantas de que dispone el local, apostamos por la diversificación de la oferta de ocio durante la franja de tarde y de noche donde, además de las cenas, se unen la música en vivo y los cócteles de autor.
Calix menu cover
Calix menu
  • Dualidad en la oferta gastronómica: aprovechamos el flujo de turismo (local y extranjero) para trabajar, conjuntamente con el chef ejecutivo, una oferta gastronómica novedosa en la zona, que combina la cocina norteamericana contemporánea con toques asiáticos.
  • Dualidad en la identidad visual: que refuerza la idea dual de la noche y el día con dos colores bien definidos, al azul para la noche y el amarillo para el día.
calix food
45 degrees cocktail

Para comunicar la apertura elaboramos promociones especiales y la fiesta de inauguración con la presencia de periodistas del sector y comunicados en medios locales y redes sociales como WeChat y Weibo.

CONCEPTO CREATIVO – MARKETING GASTRONÓMICO – CREACIÓN DE MARCA – DISEÑO DE LOS MENÚS PARA EL RESTAURANTE

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